Gasztrokultúra

Az a legnagyobb.

Melyik kerületben fogtok megszállni?
nagylaza

11

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀
Bébé

Vietnámi:hai nam
Olasz:pomodoro vagy esetleg Belli di Mamma
Kinai:wang mester talán még jó
Indiai :én olyat nem találtam még....
Thai:green thai,bangkok
Érdemes még kipróbálni a kispiac bisztró-t esetleg a fény utcai rántotthúsost

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀
Bébé

Melyik kerületben fogtok megszállni?

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀
Bébé

gyrosos..ne már! 😊 mondjuk a királyok útján lévő a 3. kerületben ami nekem maradandóbb emlék...elég autentikus !
ázsiaiból a Taiwan vagy nálam top kedvenc a Spicy Fish ha igazán extrákat és finomat szeretnél...Kőbányán a kínai lerakatok közepén ! nagyon fasza hely!
yooker

a legjobb gyros Érden van (Parisz Gyros). egy görög család csinálja, full autentik, imádom
Kínait nem merek ajánlani, én nagyon boldog vagyok a legtöbb 1400 forintos szezámmagos csirkét árusító hellyel 😀

Olaszra nem rossz a Pomo D'Oro, bár nem éppen pénztárcabarát. Mondjuk az én olasz kívánságaimat egy Vapiano is simán ki tudja elégíteni.

Ugye az a baj most az étterem ajánlással, hogy alapvetően az ember a pre-covid emlékeiből tud táplálkozni, de kapásból ezeket írnám

Olasz: Trattoria Toscana (Belgrád rakpart)
Görög: Kerkyra (itt pl a keresés után döbbentem rá, hogy elköltöztek a Dessewffyből a Petneházy utcába)
Indiai: Pandzsáb Tandoori (Pannónia utca)
Kínai: Taiwan étterem (Albert Flórián út)

Szerkesztette: r.baggio

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀
Bébé

gyrosos..ne már! 😊 mondjuk a királyok útján lévő a 3. kerületben ami nekem maradandóbb emlék...elég autentikus !
ázsiaiból a Taiwan vagy nálam top kedvenc a Spicy Fish ha igazán extrákat és finomat szeretnél...Kőbányán a kínai lerakatok közepén ! nagyon fasza hely!

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀
Toca

Na megcsináltam tegnap próbaképp hamburgerek mellé.
Baromi jól sikerült és nagyon egyszerű a dolog, tudom ajánlani mindenkinek, mert nagyon feldobja a húsokat!

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀
Toca

Na én most úgy döntöttem megpróbálom. Nem tűnik nagyon nehéznek, remélem nem fogom elrontani 😊

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊

 www.youtube.com/watch?v=e0OEmrHzJjk
Amadeus

aktuális! pont most szülinapomra akarjuk életemben 1. elkészíteni😊

 hvg.hu/elet/20210326_Bocuse_dOr_verseny_tema_2021_szakacsverseny_veres_istvan_sef_szell_tamas

Ez vicces.

 www.youtube.com/watch?v=e0OEmrHzJjk

A 80 kg-ot nem baj ha kicsit mérsékeled, ízlés szerint. 😊
ozibozi

De a 8-10 adag legalább meglesz.

A 80 kg-ot nem baj ha kicsit mérsékeled, ízlés szerint. 😊

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)
Klaci79

Milyen lett a végeredmény? Milyen halak kerültek bele? Szegedi, vagy bajai?
kristóf17

Nagyon finom, de kevés 😀
Nos, olyan 1,5 kg ment az alaplépe. Szürkeharcsa fej, amur farok és busa törzs. 8-10 adagot szerettem volna. Még egy 80 kg harcsa filé még belemegy, de az nyilván csak evés előtt.
Igazából ez a passzírozós verzió volt, azt hiszem ez a szegedi féle, mert a bajai ahol hagyják a szálkát, ilyesmit leülepedni az aljára. Viszont ez a passzírozás nem könnyű móka, de kis rutin és szerintem kibírható. Csak érdemes lett volna még egy 30-40 percet főzni, hogy a hús jobban szétessen.

Az nem az elkészítés módja? 😊

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)
Klaci79

Milyen lett a végeredmény? Milyen halak kerültek bele? Szegedi, vagy bajai?

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

A bonyhádi gyárban kicsit megállt az idő, kb a 80-as évek óta változatlan technológiával készülnek a zománcozott edények.

Persze nézhetjük úgy is, hogy extrém innovatív cég: már akkor indukciós-kompatibilis edényeket gyártottak, amikor még nem is volt indukciós tűzhely. 😊
Jan

nézd: ami működik, azt nem kell megjavítani

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

A bonyhádi gyárban kicsit megállt az idő, kb a 80-as évek óta változatlan technológiával készülnek a zománcozott edények.

Persze nézhetjük úgy is, hogy extrém innovatív cég: már akkor indukciós-kompatibilis edényeket gyártottak, amikor még nem is volt indukciós tűzhely. 😊

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

Létezik indukciós főzőlapon is használható kotyogós, nekem olyan van.
empty taxi

tudom. de nem volt szívem kidobni a kávéfőzőt, ami évekig elkísért. még ma is abban készül az üzemanyag.

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

Létezik indukciós főzőlapon is használható kotyogós, nekem olyan van.