Gasztrokultúra

asszonnyal voltunk Villány mellett, van egy Fülemüle Csárda nevű hely, teljesen korrekt csülköt pakoltak elém, mondhatni nagyon faszát.
az egyetlen két fél probléma, hogy sok volt a légy a kerthelyiségben (nyilván vannak, de idegesítő), meg hogy a parkoló az út másik oldalán van (de az meg annyira nem forgalmas szerencsére).

ja, voltunk Cseszneken is, ott láttam egy teljesen vicces dolgot - az étterem az út egyik oldalán van, a kerthelyiség meg a másikon, és a pincérnek meg kell várnia, hogy elhaladjon a forgalom, mielőtt fel tudja szolgálni az étel-italt.

Ötlet, hátha segít valakinek. Ki szereti a pizzát? Lidl-ben pizzakő valami 3000.-. Utána egy grill a kertben, oda bele a követ. Pizza tészta keléssel pár óra…és valami baromi finom lett. Csak ajánlani tudom egy-egy családi rendezvényre. Nagy siker várható. 😊
(Nekem mondjuk gázgrillem van, olyan 300fokra fel tudom melegíteni, és 5 perc sütés.
Klaci79

Apropó: a Lidlben kifejezetten jó csevapot lehet venni, és ezt nemcsak én mondom, hanem olyan családtagjaim is, akik ínyencek ebben a műfajban.

Szerkesztette: nagylaza, főpohárnok

Szeretném jelezni, hogy egészen ehető lett az általam készített koviubi. A kenyér, a kapor és a fokhagyma mellé ment még bele fekete bors (egész🙂), mustármag és babérlevél is. Utólag olvastam, hogy a felforralt vízbe, amivel felöntöm, nem szabad jódozott sót tenni. Pedig én azt tettem, és nem érzékelem, hogy ettől kevésbé ért volna össze. A biztonság kedvéért azért a következő adaghoz vettem asztali sót.🙂

Lidl meg a pizza.
Tuti kombó
ozibozi

Nem lidl-ből pizza kő,
Hanem lidl-ben pizzakő. 😉

Lidl meg a pizza.
Tuti kombó
ozibozi

😄
A lasagnajukat egyszer vettem, ment a kukába, ehetetlen szar volt.

Lidl meg a pizza.
Tuti kombó

Ötlet, hátha segít valakinek. Ki szereti a pizzát? Lidl-ben pizzakő valami 3000.-. Utána egy grill a kertben, oda bele a követ. Pizza tészta keléssel pár óra…és valami baromi finom lett. Csak ajánlani tudom egy-egy családi rendezvényre. Nagy siker várható. 😊
(Nekem mondjuk gázgrillem van, olyan 300fokra fel tudom melegíteni, és 5 perc sütés.

 telex.hu/gasztro/2024/07/03/palagyi-eszter-michelin-csillagos-sef-kikoltozes

Bepótoltuk a tavaly elmaradt szegedi turnét. Utólag is köszönet a tippekért!🙂
Kipróbált éttermek, egyik jobb volt, mint a másik: Hági Vendéglő, Kiskőrössy Halászcsárda, Gringo’s Cantina, Classic Grill, Régi Híd Vendéglő. (A Jobb, Mint Otthon is remek volt, kár, hogy ott átvertek a számlával.)
+kocsmák (némelyikben enni is lehet, de mi csak ittunk): Nyugi Kert, Bohém Tanya, Maláta Sörkert, Napfény Műterem, Vígmatróz Söröző, Zápor József Kávézója.
Szabadkán nagyon bejött az előre kinézett Bates, Makón a Kelemen Ház Étterem. A hódmezővásárhelyi Fekete Sasban csak levesre maradt kapacitásom, de az olyan volt, amilyennek lennie kell. Ami pedig mindent vitt: Mártélyon a Hullámtér Vendéglő.🙂

La Pampa steake-nek jó lesz a volt Boxutcában,
BÁr oda 35 fő hely nem biztos lesz szabad hirtelen

Szerkesztette: ozibozi

vigadó tértől sétatávra hova mennétek egy 35 fős csoporttal üzleti vacsorára?
lehetőleg kinti rész, "férfiasabb" menüsor, steak, stb.

a kiosk lett volna a terv, de ma törölték a foglalásunkat, mert a teljes éttermet kibéreltek aznapra...
törölt kristof

Hard Rock.
 cafe.hardrock.com/budapest/#utm_source=Google&utm_medium=Yext&utm_campaign=Listings

vigadó tértől sétatávra hova mennétek egy 35 fős csoporttal üzleti vacsorára?
lehetőleg kinti rész, "férfiasabb" menüsor, steak, stb.

a kiosk lett volna a terv, de ma törölték a foglalásunkat, mert a teljes éttermet kibéreltek aznapra...
törölt kristof

A Vigadónál van a Vígvarjú étterem, ha messzebb is lehet menni és steak akkor Prime steak house a Sas utcában? Esetleg az Urban betyár vagy a Bestia a Bazilikánál.
vpi

a Vígvarjút én is adom, egy hete voltunk ott, a hátszín valami csodálatos volt. viszont nem kiülős hely, és az is a kritériumok között van.
slowmotion

igen, a Vígvarjúban már voltunk télen és ősszel is, tetszett mindenkinek, de pont ezért mennénk most máshova, ill. kicsit nyáriasabb helyre.

köszi az eddigieket!

vigadó tértől sétatávra hova mennétek egy 35 fős csoporttal üzleti vacsorára?
lehetőleg kinti rész, "férfiasabb" menüsor, steak, stb.

a kiosk lett volna a terv, de ma törölték a foglalásunkat, mert a teljes éttermet kibéreltek aznapra...
törölt kristof

A Vigadónál van a Vígvarjú étterem, ha messzebb is lehet menni és steak akkor Prime steak house a Sas utcában? Esetleg az Urban betyár vagy a Bestia a Bazilikánál.
vpi

a Vígvarjút én is adom, egy hete voltunk ott, a hátszín valami csodálatos volt. viszont nem kiülős hely, és az is a kritériumok között van.

vigadó tértől sétatávra hova mennétek egy 35 fős csoporttal üzleti vacsorára?
lehetőleg kinti rész, "férfiasabb" menüsor, steak, stb.

a kiosk lett volna a terv, de ma törölték a foglalásunkat, mert a teljes éttermet kibéreltek aznapra...
törölt kristof

A Vigadónál van a Vígvarjú étterem, ha messzebb is lehet menni és steak akkor Prime steak house a Sas utcában? Esetleg az Urban betyár vagy a Bestia a Bazilikánál.

vigadó tértől sétatávra hova mennétek egy 35 fős csoporttal üzleti vacsorára?
lehetőleg kinti rész, "férfiasabb" menüsor, steak, stb.

a kiosk lett volna a terv, de ma törölték a foglalásunkat, mert a teljes éttermet kibéreltek aznapra...

Hurrá, elkészültem a húsvéti kaláccsal!🙂 Őszintén szólva: ez a második eresztés, az elsőt csütörtökön sütöttem, csak az nem lett tökéletes. Idén ugyanis durumliszttel próbálkoztam, ami másképpen működik, mint a hagyományos. Kicsit több élesztő, kevesebb vaj + pici sütőpor és szódabikarbóna. Igaz, még nem kóstoltuk, mert forró. De látványra stimmel!🙂

Csillagvar balatonszentgyorgyon.
Parszor ettem ott. A kaja kb atlagos.ar:olcso, adag: kurva jo nagy.
Nekem megfelelo mert ha eszem jol is akarok lakni es itt siman megvan es mivel erzekeny a gyomrom pozitiv h soha semmi bajom nem lett utana DE
Az emberek ma de nemcsak ma maskor is pl nyaron sorban allnak kurva sokan h bejussanak. non senes
Meg micslen csillagoshoz sem allnek sorba mint a sok marha de ide?!!!
YoungZeeZee

Ha nem haragszol meg, ehhez egy kis kiegészítés...
Csillagvár..: amikor pár éve kezdett "felfutni és népszerű" lenni, mi is benéztünk Pestről hazafele. A kaja átlag alatti ( és most finoman fogalmaztam ), bár az igaz, nagyon olcsó. Az adag tényleg nagy. Viszont ami kritikán aluli és szégyenteljes, az a kiszolgálás és a környezet, zsúfoltság! Harmadszorra sem sikerült a megrendelt ételt és italt úgy megkapnunk, ahogy megrendeltük és még ezek után is azt éreztették velünk, hogy ez nem az ő hibájuk, sőt...legyünk boldogok, hogy kapunk enni/inni...tipikus 90-es évek, balatoni vendéglátás, annak minden szörnyűségével és "nosztalgikus bájával"! És igen, mindig sorban állnak az emberek...: " de ide ?!!! "

Ha már a környéken jár valaki és jó helyet keres! Hévízen a Brix bisztró! Keszthelyen ( pár méterre tőlünk ) a Jóbarát ill. Tompos étteremek! Szezonális helyként pedig Vonyarcon az Öregház Vendégudvar, amit rokonok csinálnak, szerintem elég jól új próbálkozásként, étteremhez képest! Valamint a Zöld Elefánt Étterem, Zalaapátiban!

De nálam a vidéki legjobb helyek, ahol már voltunk és mindig szívesen visszajárunk, az a Anyukám mondta (Encs) és a Platán (Tata)!
szicsi23

Koszi az ajanlast. bevallom nem szeretunk etterembe jarni. . a csillagvart sikerult ugy meglatogatni parszor, hogy nem kellett sorban allni es mikor ott ettunk akkor nem nyalaztuk vegig az etlapot. a husos talat nagyon hamar kihozzak es izre nem volt rossz, de nem tudom semmihez sem hasonlitani , mert nem jarunk igy el... elhiszem h van jobb es es sokkal jobb iz.
ar-ertekben es hogy jol laksz sztem jo hely es fosasod se lesz.

A tobirol mar hallottunk, de inkabb otthon fozunk..
illetve a zold elefantnal szoktuk latni h ott mindig sokan vannak
YoungZeeZee

Igen, mindenkinek csak azt tudom ajánlani, ha van rá idő, nincs jobb az otthoni főzésnél illetve a házi ízeknél!

Csillagvar balatonszentgyorgyon.
Parszor ettem ott. A kaja kb atlagos.ar:olcso, adag: kurva jo nagy.
Nekem megfelelo mert ha eszem jol is akarok lakni es itt siman megvan es mivel erzekeny a gyomrom pozitiv h soha semmi bajom nem lett utana DE
Az emberek ma de nemcsak ma maskor is pl nyaron sorban allnak kurva sokan h bejussanak. non senes
Meg micslen csillagoshoz sem allnek sorba mint a sok marha de ide?!!!
YoungZeeZee

Ha nem haragszol meg, ehhez egy kis kiegészítés...
Csillagvár..: amikor pár éve kezdett "felfutni és népszerű" lenni, mi is benéztünk Pestről hazafele. A kaja átlag alatti ( és most finoman fogalmaztam ), bár az igaz, nagyon olcsó. Az adag tényleg nagy. Viszont ami kritikán aluli és szégyenteljes, az a kiszolgálás és a környezet, zsúfoltság! Harmadszorra sem sikerült a megrendelt ételt és italt úgy megkapnunk, ahogy megrendeltük és még ezek után is azt éreztették velünk, hogy ez nem az ő hibájuk, sőt...legyünk boldogok, hogy kapunk enni/inni...tipikus 90-es évek, balatoni vendéglátás, annak minden szörnyűségével és "nosztalgikus bájával"! És igen, mindig sorban állnak az emberek...: " de ide ?!!! "

Ha már a környéken jár valaki és jó helyet keres! Hévízen a Brix bisztró! Keszthelyen ( pár méterre tőlünk ) a Jóbarát ill. Tompos étteremek! Szezonális helyként pedig Vonyarcon az Öregház Vendégudvar, amit rokonok csinálnak, szerintem elég jól új próbálkozásként, étteremhez képest! Valamint a Zöld Elefánt Étterem, Zalaapátiban!

De nálam a vidéki legjobb helyek, ahol már voltunk és mindig szívesen visszajárunk, az a Anyukám mondta (Encs) és a Platán (Tata)!
szicsi23

Koszi az ajanlast. bevallom nem szeretunk etterembe jarni. . a csillagvart sikerult ugy meglatogatni parszor, hogy nem kellett sorban allni es mikor ott ettunk akkor nem nyalaztuk vegig az etlapot. a husos talat nagyon hamar kihozzak es izre nem volt rossz, de nem tudom semmihez sem hasonlitani , mert nem jarunk igy el... elhiszem h van jobb es es sokkal jobb iz.
ar-ertekben es hogy jol laksz sztem jo hely es fosasod se lesz.

A tobirol mar hallottunk, de inkabb otthon fozunk..
illetve a zold elefantnal szoktuk latni h ott mindig sokan vannak

Csillagvar balatonszentgyorgyon.
Parszor ettem ott. A kaja kb atlagos.ar:olcso, adag: kurva jo nagy.
Nekem megfelelo mert ha eszem jol is akarok lakni es itt siman megvan es mivel erzekeny a gyomrom pozitiv h soha semmi bajom nem lett utana DE
Az emberek ma de nemcsak ma maskor is pl nyaron sorban allnak kurva sokan h bejussanak. non senes
Meg micslen csillagoshoz sem allnek sorba mint a sok marha de ide?!!!
YoungZeeZee

Ha nem haragszol meg, ehhez egy kis kiegészítés...
Csillagvár..: amikor pár éve kezdett "felfutni és népszerű" lenni, mi is benéztünk Pestről hazafele. A kaja átlag alatti ( és most finoman fogalmaztam ), bár az igaz, nagyon olcsó. Az adag tényleg nagy. Viszont ami kritikán aluli és szégyenteljes, az a kiszolgálás és a környezet, zsúfoltság! Harmadszorra sem sikerült a megrendelt ételt és italt úgy megkapnunk, ahogy megrendeltük és még ezek után is azt éreztették velünk, hogy ez nem az ő hibájuk, sőt...legyünk boldogok, hogy kapunk enni/inni...tipikus 90-es évek, balatoni vendéglátás, annak minden szörnyűségével és "nosztalgikus bájával"! És igen, mindig sorban állnak az emberek...: " de ide ?!!! "

Ha már a környéken jár valaki és jó helyet keres! Hévízen a Brix bisztró! Keszthelyen ( pár méterre tőlünk ) a Jóbarát ill. Tompos étteremek! Szezonális helyként pedig Vonyarcon az Öregház Vendégudvar, amit rokonok csinálnak, szerintem elég jól új próbálkozásként, étteremhez képest! Valamint a Zöld Elefánt Étterem, Zalaapátiban!

De nálam a vidéki legjobb helyek, ahol már voltunk és mindig szívesen visszajárunk, az a Anyukám mondta (Encs) és a Platán (Tata)!

Akkor már inkább a Platán Földváron pl télen is hoz egy jó érték arányt😉

Csillagvar balatonszentgyorgyon.
Parszor ettem ott. A kaja kb atlagos.ar:olcso, adag: kurva jo nagy.
Nekem megfelelo mert ha eszem jol is akarok lakni es itt siman megvan es mivel erzekeny a gyomrom pozitiv h soha semmi bajom nem lett utana DE
Az emberek ma de nemcsak ma maskor is pl nyaron sorban allnak kurva sokan h bejussanak. non senes
Meg micslen csillagoshoz sem allnek sorba mint a sok marha de ide?!!!

Kinél mi lesz a karácsonyi menü?🙂
(Nálunk - a hagyományoknak megfelelően - hidegtál. Éppen most készültem el az egybesült hússal.)
nagylaza, főpohárnok

szenteste hallé és bélszín
25.én csinálok kacsamellett és combot szuvidálva, krumpli pürés és karfiol püré
lesz még pacal, töltött káposzta, rántott hal
valszeg gombás-tejfölös tarja tésztával/nokedlivel

sütikből ami kicsit extrább a bejgliken kívül az az amaretti lesz amit csinálok holnap
Negritis, a vajda

Atyaég!🙂
nagylaza, főpohárnok

szuvidált kacsamell + karfiol püré
amaretti elfogyott mire ránézhettem volna 😀

Szenteste tradicionálisan én főzök, a menü pedig...: előétel tatár beefsteak a fiúknak, bruschetta a lányoknak, főétel rosé kacsamell carpaccio rukkola és madársalátával, karamellizált körtével, narancsos-balzsamecetes öntettel, roquefort sajttal, pisztáciával, a "desszert" pedig sajtok valamint szereztem egy mini jamon serrano sonkát, amit frissen tudok majd szeletelni! Borok...: Szekszárdi Heimann Barbár, Pannonhalmi Infusio, Olaszországból pedig hoztam pár Primitivo-t és Chianti-t ( és egy üveg Bussola Amarone a Garda tó mellől )...
szicsi23

Az egész menü patika, a borok pedig….kiváló ízlésre vall 😊

Szenteste tradicionálisan én főzök, a menü pedig...: előétel tatár beefsteak a fiúknak, bruschetta a lányoknak, főétel rosé kacsamell carpaccio rukkola és madársalátával, karamellizált körtével, narancsos-balzsamecetes öntettel, roquefort sajttal, pisztáciával, a "desszert" pedig sajtok valamint szereztem egy mini jamon serrano sonkát, amit frissen tudok majd szeletelni! Borok...: Szekszárdi Heimann Barbár, Pannonhalmi Infusio, Olaszországból pedig hoztam pár Primitivo-t és Chianti-t ( és egy üveg Bussola Amarone a Garda tó mellől )...