Alkoholok, italok

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/
csebi

Minden szava igaz, egyetlen baj van vele, hogy ezt 5-10-15-20 éve időről időre leírják félig-meddig outsiderek, a borászok hümmögnek rá (vagy annyi se) aztán minden megy tovább.

Nemrég beszélgettem egy szekszárdi közepes méretű borászat tulajával. Kitalálta, hogy az időjárás-változás miatt el kellene kezdeni a (faszt, már 15 éve el kellett volna kezdeni, mindegy) melegtűrőbb, meg szélsőségesebb időjárást tűrőbb fajok ültetését. Ha a horvátoknál a zseniális és elképesztő népszerű tribidrag (ebből van a primitivo meg a zinfandel) rohadt jól elvan, akkor mondjuk el kéne kezdeni kísérletezni, hogy nálunk nem-e terem jót. Na a magasságos hegyközségtanács úgy bassza vissza évek óta mint a huzat. Itten külföldi fajta nem köll 😊 (mer a sárdoné az ősmagyar ugye). Így meg nagyon nehéz lesz, mert nincsenek jó és népszerűsíthető ősfajtáink, ami bárkinek is kéne (szegény csókaszőlőt is termelik, de minek...) - külföldit meg gátolják ezerrel. A malbeccel - ami egyébként egész jó bort tud itthon is - is küzdött a Mészáros meg 1-2 borász Szekszárdon vagy 10 évet, mire sikerült átütni, hogy lehessen a címkére írni, hogy szekszárdi malbec, akkor is csak azért, mert valami fejes megnézte, hogy egyébként ez rohadtul meg a világban... na mindegy.
MC12

hegybiro edesapam osztotta meg ugy, hogy erdemes lenne nehany gondolatat megfontolni, szoval van remeny amugy 😉

neki amugy igen vesszoparipaja volt mindig is, hogy allandoan a vorosborokat (meg az aszut) probaljuk eladni mikozben olyan szepen feherboraink vannak, hogy csak na (bar lehet csak elfogult volt, mert feherboros, a juhfark a kedvence).
azert elegge megdobbento volt latni 2002ben Kanadaban, hogy magyar bor cimen rohadt magas aron arultak jaszberenyi(!) bort. addig azt sem tudtam, hogy van jaszberenyi bor amugy.

tudom, hogy ebben nem ertunk egyet, de sztem nagyon sok pinceszet olyan magas arra pozicionalja magat (es itt arra gondolok, hogy bizonyos palackok 5000+on mennek), ami nem indokolt. foleg, ha osszehasonlitjuk nehany olyan palackkal, ami mondjuk fele annyiba kerul. raadasul ezek szinten kimennek kulfoldre, ahol minimum egy polccal magasabban levo borokkal versenyeznek az aruk miatt, es nyilvan emiatt sem lesz kelendo.
de valljuk be oszinten: nem hiszem, hogy bmien verseny szuksegesseget erzik a boraszatok, hiszen ha jol allnak a NERnel akkor ugyis kimentik oket. marpedig a boraszatok nagy resze igenis ugy pozicional, hogy jol alljon. (nem akarok ebbol NER vitat inditani amugy, csak hat az innovaciora, jo gazdalkodasra nincs tul jo hatassal az, ha tudod, hogy mindegy milyen veszteseged lesz ugyis kifizetik helyetted).
csebi

Bárcsak a ner lenne a baj a magyar borászatban…csakhát a magyar borok túlnyomó többsége a ner előtt is ihatatlan volt. Kis túlzással annyi változott, hogy most minden szar bor mellè van a borbirtokon jakuzzi meg szauna 😊 (uniós lóvéból nyilván)

A borászok veszteségét a szocik is ugyanúgy kifizették, mert a 2000es évek eleje - közepe óta menő, ha van egy borászatod, de legalábbis érdekeltsèged borászatban. Idehaza ők az egyik szent tehén, amihez nem lehet nyúlni merthàt a magyar bor nemzeti kincs 😊 olyan is.
MC12

Én annyira nem vagyok rossz véleménnyel a magyar borról, igaz én szupermarketban nem vásárolok bort és - magyar szinten - csak drága borokat veszek / kapok.
A Sauvignon Blanc mániával illetve a hozzá hasonló világsikerekkel nekem pl az a bajom, hogy egy laborban kikisérletezett szuperrecept, aminek minden molekulája meg van tervezve. Finom de egyenízű, értelmezhetetlenné teszi az évjárat, dülő borvidék fogalmát, sőt megkockáztatom lassan a borászat sem számít (Oyster bay vagy Matua - sok sikert a megkülönböztetéshez).
Így nem is támogatnám, hogy felülve a hype-nak Magyarországon is sok helyre telepítsék, bár tudom, vannak már. Ráadásul amilyen a mi formánk, mire beérnek a tőkék, már ki is menne a divatból és a következő hullámról megint lemaradunk.
Ehhez képest a kísérletező magyar borok legalább valamilyen kihívást adnak (mire gondolt a költő 😃)
vpi

De ezek a fogyasztók 99%-nak egyébként is megkülönböztethetetlen dolgok - és nem is érdekli őket. A maradék egy százalék fele szintén nem tudja, de szeret vele felvágni, és van egy elenyésző része aki valóban lát különbséget a jammertal-dűlő meg a kopár dűlő között - anélkül, hogy előre tudná melyiket issza. Erre nem lehet borstratégiát alapozni.

A fogyasztót az érdekli, hogy ha levesz valamit a polcról akkor tudja mit vesz le. Amit te hátrányként írsz le, a nemzetközi piacokon az az előny. Ha leveszek egy osztrák zöldveltelínit, akkor az legyen osztrák zöldveltelíni ízű, pont. Most hogy wachau vagy traisental az már akkor érdekes, ha el akarok mélyülni a dologban, és akkor meg is lesznek a nüansznyi különbségek, ami miatt nekem mondjuk traisental jobban bejön.

Többek között ezért nincs se sikeres külföldi borunk, se sikeres rövidünk. Mert képtelenek a borászatok a konstans minőségre, hogy a furmint az évről évre legyen jó-remek, hozza a fajtajelleget ugyanúgy, legyen állandósága. Nem véletlen, hogy az eszetlen cukortartalmú aszu az ami egyedül megy (úgy, ahogy) külföldön - mert az minden évben ugyanaz az édes lötty. Vannak kicsit jobb évjáratok, kicsit rosszabbak de kb. minden évben tudod mit veszel, ha mondjuk egy disznókői aszut veszel. Csakhát ennek nem a borászokhoz, hanem az édes ízhez meg botrytishez van köze, mondhatnám azt is, hogy az aszu nem a borászok miatt, hanem annak ellenére népszerű.

Én nem is azt mondtam, hogy kezdjünk eszetlen blanc ültetésbe, szerintem erre az éghajlatunk nem is igazán jó (már az új-zélandi típusúhoz), de igenis el kell kezdeni (el kellett volna kezdeni 15 éve) kísérletezni meleg és időjárástűrőbb szőlőkkel, mert azt már nem egy borász megmondta, hogy a most népszerű fehérszőlőinknek 20 éven belül helló. A nálunk termelt olaszrizling, a rajnai vagy a zenit nem az a melegtűrő fajta, át kell álni délebbi szőlőkre. A vörösöknél kb. ugyanez, a kadarka vagy a kékfrankos húzódik északra, egyre nehezebb lesz velük mit kezdeni itthon (mi a legnagyobb kiterjedésű telepített borszőlőnk? -
a kékfrankos), néhány lelkes borásznak hála több települ malbecből és syrah-ból itthon is (jóreggelt), habár még mindig elenyésző a számuk a nagyképhez képest.

Ma ott tartunk, hogy a telepített borszőlők minimum 70%-a, de szerintem inkább 80%-a, 20-30 éven belül (bizonyos fajták esetében előbb) nagyon maximum alsópolcos, 2 literes pet palackos bort fog tudni adni, de jelentős része azt sem. Egyszerűen nem lehet borként értelmezhető bort csinálni belőlük. Alkoholt persze mindenből lehet csinálni amiben elindul az alkoholos erjedés 😊

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/
csebi

Minden szava igaz, egyetlen baj van vele, hogy ezt 5-10-15-20 éve időről időre leírják félig-meddig outsiderek, a borászok hümmögnek rá (vagy annyi se) aztán minden megy tovább.

Nemrég beszélgettem egy szekszárdi közepes méretű borászat tulajával. Kitalálta, hogy az időjárás-változás miatt el kellene kezdeni a (faszt, már 15 éve el kellett volna kezdeni, mindegy) melegtűrőbb, meg szélsőségesebb időjárást tűrőbb fajok ültetését. Ha a horvátoknál a zseniális és elképesztő népszerű tribidrag (ebből van a primitivo meg a zinfandel) rohadt jól elvan, akkor mondjuk el kéne kezdeni kísérletezni, hogy nálunk nem-e terem jót. Na a magasságos hegyközségtanács úgy bassza vissza évek óta mint a huzat. Itten külföldi fajta nem köll 😊 (mer a sárdoné az ősmagyar ugye). Így meg nagyon nehéz lesz, mert nincsenek jó és népszerűsíthető ősfajtáink, ami bárkinek is kéne (szegény csókaszőlőt is termelik, de minek...) - külföldit meg gátolják ezerrel. A malbeccel - ami egyébként egész jó bort tud itthon is - is küzdött a Mészáros meg 1-2 borász Szekszárdon vagy 10 évet, mire sikerült átütni, hogy lehessen a címkére írni, hogy szekszárdi malbec, akkor is csak azért, mert valami fejes megnézte, hogy egyébként ez rohadtul meg a világban... na mindegy.
MC12

hegybiro edesapam osztotta meg ugy, hogy erdemes lenne nehany gondolatat megfontolni, szoval van remeny amugy 😉

neki amugy igen vesszoparipaja volt mindig is, hogy allandoan a vorosborokat (meg az aszut) probaljuk eladni mikozben olyan szepen feherboraink vannak, hogy csak na (bar lehet csak elfogult volt, mert feherboros, a juhfark a kedvence).
azert elegge megdobbento volt latni 2002ben Kanadaban, hogy magyar bor cimen rohadt magas aron arultak jaszberenyi(!) bort. addig azt sem tudtam, hogy van jaszberenyi bor amugy.

tudom, hogy ebben nem ertunk egyet, de sztem nagyon sok pinceszet olyan magas arra pozicionalja magat (es itt arra gondolok, hogy bizonyos palackok 5000+on mennek), ami nem indokolt. foleg, ha osszehasonlitjuk nehany olyan palackkal, ami mondjuk fele annyiba kerul. raadasul ezek szinten kimennek kulfoldre, ahol minimum egy polccal magasabban levo borokkal versenyeznek az aruk miatt, es nyilvan emiatt sem lesz kelendo.
de valljuk be oszinten: nem hiszem, hogy bmien verseny szuksegesseget erzik a boraszatok, hiszen ha jol allnak a NERnel akkor ugyis kimentik oket. marpedig a boraszatok nagy resze igenis ugy pozicional, hogy jol alljon. (nem akarok ebbol NER vitat inditani amugy, csak hat az innovaciora, jo gazdalkodasra nincs tul jo hatassal az, ha tudod, hogy mindegy milyen veszteseged lesz ugyis kifizetik helyetted).
csebi

Bárcsak a ner lenne a baj a magyar borászatban…csakhát a magyar borok túlnyomó többsége a ner előtt is ihatatlan volt. Kis túlzással annyi változott, hogy most minden szar bor mellè van a borbirtokon jakuzzi meg szauna 😊 (uniós lóvéból nyilván)

A borászok veszteségét a szocik is ugyanúgy kifizették, mert a 2000es évek eleje - közepe óta menő, ha van egy borászatod, de legalábbis érdekeltsèged borászatban. Idehaza ők az egyik szent tehén, amihez nem lehet nyúlni merthàt a magyar bor nemzeti kincs 😊 olyan is.
MC12

Én annyira nem vagyok rossz véleménnyel a magyar borról, igaz én szupermarketban nem vásárolok bort és - magyar szinten - csak drága borokat veszek / kapok.
A Sauvignon Blanc mániával illetve a hozzá hasonló világsikerekkel nekem pl az a bajom, hogy egy laborban kikisérletezett szuperrecept, aminek minden molekulája meg van tervezve. Finom de egyenízű, értelmezhetetlenné teszi az évjárat, dülő borvidék fogalmát, sőt megkockáztatom lassan a borászat sem számít (Oyster bay vagy Matua - sok sikert a megkülönböztetéshez).
Így nem is támogatnám, hogy felülve a hype-nak Magyarországon is sok helyre telepítsék, bár tudom, vannak már. Ráadásul amilyen a mi formánk, mire beérnek a tőkék, már ki is menne a divatból és a következő hullámról megint lemaradunk.
Ehhez képest a kísérletező magyar borok legalább valamilyen kihívást adnak (mire gondolt a költő 😃)

A magyar bor pont olyan, mint a magyar foci. A piacról képtelen megélni, de/és nincs is rá utalva.
Jön majd az a pénz ha kell. Akkor meg minek.

Szerkesztette: ozibozi

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/
csebi

Minden szava igaz, egyetlen baj van vele, hogy ezt 5-10-15-20 éve időről időre leírják félig-meddig outsiderek, a borászok hümmögnek rá (vagy annyi se) aztán minden megy tovább.

Nemrég beszélgettem egy szekszárdi közepes méretű borászat tulajával. Kitalálta, hogy az időjárás-változás miatt el kellene kezdeni a (faszt, már 15 éve el kellett volna kezdeni, mindegy) melegtűrőbb, meg szélsőségesebb időjárást tűrőbb fajok ültetését. Ha a horvátoknál a zseniális és elképesztő népszerű tribidrag (ebből van a primitivo meg a zinfandel) rohadt jól elvan, akkor mondjuk el kéne kezdeni kísérletezni, hogy nálunk nem-e terem jót. Na a magasságos hegyközségtanács úgy bassza vissza évek óta mint a huzat. Itten külföldi fajta nem köll 😊 (mer a sárdoné az ősmagyar ugye). Így meg nagyon nehéz lesz, mert nincsenek jó és népszerűsíthető ősfajtáink, ami bárkinek is kéne (szegény csókaszőlőt is termelik, de minek...) - külföldit meg gátolják ezerrel. A malbeccel - ami egyébként egész jó bort tud itthon is - is küzdött a Mészáros meg 1-2 borász Szekszárdon vagy 10 évet, mire sikerült átütni, hogy lehessen a címkére írni, hogy szekszárdi malbec, akkor is csak azért, mert valami fejes megnézte, hogy egyébként ez rohadtul meg a világban... na mindegy.
MC12

hegybiro edesapam osztotta meg ugy, hogy erdemes lenne nehany gondolatat megfontolni, szoval van remeny amugy 😉

neki amugy igen vesszoparipaja volt mindig is, hogy allandoan a vorosborokat (meg az aszut) probaljuk eladni mikozben olyan szepen feherboraink vannak, hogy csak na (bar lehet csak elfogult volt, mert feherboros, a juhfark a kedvence).
azert elegge megdobbento volt latni 2002ben Kanadaban, hogy magyar bor cimen rohadt magas aron arultak jaszberenyi(!) bort. addig azt sem tudtam, hogy van jaszberenyi bor amugy.

tudom, hogy ebben nem ertunk egyet, de sztem nagyon sok pinceszet olyan magas arra pozicionalja magat (es itt arra gondolok, hogy bizonyos palackok 5000+on mennek), ami nem indokolt. foleg, ha osszehasonlitjuk nehany olyan palackkal, ami mondjuk fele annyiba kerul. raadasul ezek szinten kimennek kulfoldre, ahol minimum egy polccal magasabban levo borokkal versenyeznek az aruk miatt, es nyilvan emiatt sem lesz kelendo.
de valljuk be oszinten: nem hiszem, hogy bmien verseny szuksegesseget erzik a boraszatok, hiszen ha jol allnak a NERnel akkor ugyis kimentik oket. marpedig a boraszatok nagy resze igenis ugy pozicional, hogy jol alljon. (nem akarok ebbol NER vitat inditani amugy, csak hat az innovaciora, jo gazdalkodasra nincs tul jo hatassal az, ha tudod, hogy mindegy milyen veszteseged lesz ugyis kifizetik helyetted).
csebi

Bárcsak a ner lenne a baj a magyar borászatban…csakhát a magyar borok túlnyomó többsége a ner előtt is ihatatlan volt. Kis túlzással annyi változott, hogy most minden szar bor mellè van a borbirtokon jakuzzi meg szauna 😊 (uniós lóvéból nyilván)

A borászok veszteségét a szocik is ugyanúgy kifizették, mert a 2000es évek eleje - közepe óta menő, ha van egy borászatod, de legalábbis érdekeltsèged borászatban. Idehaza ők az egyik szent tehén, amihez nem lehet nyúlni merthàt a magyar bor nemzeti kincs 😊 olyan is.

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/
csebi

Minden szava igaz, egyetlen baj van vele, hogy ezt 5-10-15-20 éve időről időre leírják félig-meddig outsiderek, a borászok hümmögnek rá (vagy annyi se) aztán minden megy tovább.

Nemrég beszélgettem egy szekszárdi közepes méretű borászat tulajával. Kitalálta, hogy az időjárás-változás miatt el kellene kezdeni a (faszt, már 15 éve el kellett volna kezdeni, mindegy) melegtűrőbb, meg szélsőségesebb időjárást tűrőbb fajok ültetését. Ha a horvátoknál a zseniális és elképesztő népszerű tribidrag (ebből van a primitivo meg a zinfandel) rohadt jól elvan, akkor mondjuk el kéne kezdeni kísérletezni, hogy nálunk nem-e terem jót. Na a magasságos hegyközségtanács úgy bassza vissza évek óta mint a huzat. Itten külföldi fajta nem köll 😊 (mer a sárdoné az ősmagyar ugye). Így meg nagyon nehéz lesz, mert nincsenek jó és népszerűsíthető ősfajtáink, ami bárkinek is kéne (szegény csókaszőlőt is termelik, de minek...) - külföldit meg gátolják ezerrel. A malbeccel - ami egyébként egész jó bort tud itthon is - is küzdött a Mészáros meg 1-2 borász Szekszárdon vagy 10 évet, mire sikerült átütni, hogy lehessen a címkére írni, hogy szekszárdi malbec, akkor is csak azért, mert valami fejes megnézte, hogy egyébként ez rohadtul meg a világban... na mindegy.
MC12

hegybiro edesapam osztotta meg ugy, hogy erdemes lenne nehany gondolatat megfontolni, szoval van remeny amugy 😉

neki amugy igen vesszoparipaja volt mindig is, hogy allandoan a vorosborokat (meg az aszut) probaljuk eladni mikozben olyan szepen feherboraink vannak, hogy csak na (bar lehet csak elfogult volt, mert feherboros, a juhfark a kedvence).
azert elegge megdobbento volt latni 2002ben Kanadaban, hogy magyar bor cimen rohadt magas aron arultak jaszberenyi(!) bort. addig azt sem tudtam, hogy van jaszberenyi bor amugy.

tudom, hogy ebben nem ertunk egyet, de sztem nagyon sok pinceszet olyan magas arra pozicionalja magat (es itt arra gondolok, hogy bizonyos palackok 5000+on mennek), ami nem indokolt. foleg, ha osszehasonlitjuk nehany olyan palackkal, ami mondjuk fele annyiba kerul. raadasul ezek szinten kimennek kulfoldre, ahol minimum egy polccal magasabban levo borokkal versenyeznek az aruk miatt, es nyilvan emiatt sem lesz kelendo.
de valljuk be oszinten: nem hiszem, hogy bmien verseny szuksegesseget erzik a boraszatok, hiszen ha jol allnak a NERnel akkor ugyis kimentik oket. marpedig a boraszatok nagy resze igenis ugy pozicional, hogy jol alljon. (nem akarok ebbol NER vitat inditani amugy, csak hat az innovaciora, jo gazdalkodasra nincs tul jo hatassal az, ha tudod, hogy mindegy milyen veszteseged lesz ugyis kifizetik helyetted).

Szerkesztette: csebi

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/
csebi

Minden szava igaz, egyetlen baj van vele, hogy ezt 5-10-15-20 éve időről időre leírják félig-meddig outsiderek, a borászok hümmögnek rá (vagy annyi se) aztán minden megy tovább.

Nemrég beszélgettem egy szekszárdi közepes méretű borászat tulajával. Kitalálta, hogy az időjárás-változás miatt el kellene kezdeni a (faszt, már 15 éve el kellett volna kezdeni, mindegy) melegtűrőbb, meg szélsőségesebb időjárást tűrőbb fajok ültetését. Ha a horvátoknál a zseniális és elképesztő népszerű tribidrag (ebből van a primitivo meg a zinfandel) rohadt jól elvan, akkor mondjuk el kéne kezdeni kísérletezni, hogy nálunk nem-e terem jót. Na a magasságos hegyközségtanács úgy bassza vissza évek óta mint a huzat. Itten külföldi fajta nem köll 😊 (mer a sárdoné az ősmagyar ugye). Így meg nagyon nehéz lesz, mert nincsenek jó és népszerűsíthető ősfajtáink, ami bárkinek is kéne (szegény csókaszőlőt is termelik, de minek...) - külföldit meg gátolják ezerrel. A malbeccel - ami egyébként egész jó bort tud itthon is - is küzdött a Mészáros meg 1-2 borász Szekszárdon vagy 10 évet, mire sikerült átütni, hogy lehessen a címkére írni, hogy szekszárdi malbec, akkor is csak azért, mert valami fejes megnézte, hogy egyébként ez rohadtul meg a világban... na mindegy.

a bor diskurzushoz:

 muveltalkoholista.com/2023/07/alettaval-elozunk-a-kanyarban/

Végül egy nagy üveg Glendalough mellé kaptam egy ilyet is 😁

Muterom nemsokára megy Írországba, aztán mondanám neki, hogy hozzon már nekem valami viszonylag normális piát 😁
Viszont az ír whiskey-kel nem annyira vagyok képben, mit érdemes (single malt)? Teeling, Connemara? Vagy valami egyéb?

Skóciából Kilchoman-okról vélemény esetleg?
warr_b

Kilchoman: egy minden tekintetben tompított Caol Ila.

A Connemara irgalmatlan füstös single malt, ha szereted, hajrá.
Egyébként irish single maltból jók a 14 évesei Tullamore Dew-nak meg a Fercullennek is.
Ezen felül a Teeling meg Bushmills single maltjai között is vannak jók.
empty taxi

Anyám nem iszik, úgyhogy konkrét instrukciókkal kell ellátnom 😀

Néztem a dublini reptér honlapján a duty free-t (amúgyis úgy látom ott lehet legolcsóbban megkapni - de egyébként kapják be, non-EU-ba utazva jóval olcsóbban adják ugyanazt, mint EU-ba repülve...), de a legtöbbet (pl. Bushmills Red bush, Redbreast, The Irishman, Connemara) simán egy idrinksről áfástul, mindenestül megrendelve megkapom olcsóbban... Így a következők maradtak, aminek értelme is van:

Glendalough Double barrel (Bourbon és Sherry Oloroso hordóban érlelt, single grain)
Knappogue Castle 12 éves single malt (triplán lepárolva Észak-Írországban, bourbon hordóban érlelve)
Tyrconnell 10 éves single malt (bourbon majd portói hordóban érlelt)
warr_b

Connemarat feletsd el! Ihatatlan számomra. Amúgy van itthon egy bontott üveg, ha gondolod...
Én valami speckó Teelinget hozatnék, itt a választék:
 teelingdistillery.com/product-category/whiskeys/

Muterom nemsokára megy Írországba, aztán mondanám neki, hogy hozzon már nekem valami viszonylag normális piát 😁
Viszont az ír whiskey-kel nem annyira vagyok képben, mit érdemes (single malt)? Teeling, Connemara? Vagy valami egyéb?

Skóciából Kilchoman-okról vélemény esetleg?
warr_b

Kilchoman: egy minden tekintetben tompított Caol Ila.

A Connemara irgalmatlan füstös single malt, ha szereted, hajrá.
Egyébként irish single maltból jók a 14 évesei Tullamore Dew-nak meg a Fercullennek is.
Ezen felül a Teeling meg Bushmills single maltjai között is vannak jók.
empty taxi

Anyám nem iszik, úgyhogy konkrét instrukciókkal kell ellátnom 😀

Néztem a dublini reptér honlapján a duty free-t (amúgyis úgy látom ott lehet legolcsóbban megkapni - de egyébként kapják be, non-EU-ba utazva jóval olcsóbban adják ugyanazt, mint EU-ba repülve...), de a legtöbbet (pl. Bushmills Red bush, Redbreast, The Irishman, Connemara) simán egy idrinksről áfástul, mindenestül megrendelve megkapom olcsóbban... Így a következők maradtak, aminek értelme is van:

Glendalough Double barrel (Bourbon és Sherry Oloroso hordóban érlelt, single grain)
Knappogue Castle 12 éves single malt (triplán lepárolva Észak-Írországban, bourbon hordóban érlelve)
Tyrconnell 10 éves single malt (bourbon majd portói hordóban érlelt)

nikka coffey gint kóstolt már innen valaki?

Muterom nemsokára megy Írországba, aztán mondanám neki, hogy hozzon már nekem valami viszonylag normális piát 😁
Viszont az ír whiskey-kel nem annyira vagyok képben, mit érdemes (single malt)? Teeling, Connemara? Vagy valami egyéb?

Skóciából Kilchoman-okról vélemény esetleg?
warr_b

Kilchoman: egy minden tekintetben tompított Caol Ila.

A Connemara irgalmatlan füstös single malt, ha szereted, hajrá.
Egyébként irish single maltból jók a 14 évesei Tullamore Dew-nak meg a Fercullennek is.
Ezen felül a Teeling meg Bushmills single maltjai között is vannak jók.

Muterom nemsokára megy Írországba, aztán mondanám neki, hogy hozzon már nekem valami viszonylag normális piát 😁
Viszont az ír whiskey-kel nem annyira vagyok képben, mit érdemes (single malt)? Teeling, Connemara? Vagy valami egyéb?

Skóciából Kilchoman-okról vélemény esetleg?

 firstclass.hu/life/2023/04/26/nanorobotok-tehetik-finomabba-a-soroket/

Kijöttek a friss export-adatok a borágazatban. Még a legkedvezőbb euró számolással se érjük el a 0,7 eurót/liter. Ausztriában ugyanez 3,2 euro, a románoknál 1,5. Ezzel egyébként az utolsók között vagyunk exportértéken. Vajon miért nem akarják a magyar borokat drágábban venni külföldön? A kérdés költői. Azért mert az átlagos magyar bor nagyon gyenge. És az átlagos itt lefedi az ágazat 90%át. De alsó polcos szarnak, külföldre jó lesz. (Egyébként ebben legalább konzekvensek vagyunk, sose úszott 1 EUR fölé az exportértèk, pár éve egyszer összejött a 0,9 és az egész szakma örömünnepet tartott)
MC12

Ooo hogy én mennyit tudnék mesélni az Eger környéki boraszokrol… mindegyik ki lett mentve 2010utan. Ha itt sincs verseny akkor minek törjek magukat?

Kijöttek a friss export-adatok a borágazatban. Még a legkedvezőbb euró számolással se érjük el a 0,7 eurót/liter. Ausztriában ugyanez 3,2 euro, a románoknál 1,5. Ezzel egyébként az utolsók között vagyunk exportértéken. Vajon miért nem akarják a magyar borokat drágábban venni külföldön? A kérdés költői. Azért mert az átlagos magyar bor nagyon gyenge. És az átlagos itt lefedi az ágazat 90%át. De alsó polcos szarnak, külföldre jó lesz. (Egyébként ebben legalább konzekvensek vagyunk, sose úszott 1 EUR fölé az exportértèk, pár éve egyszer összejött a 0,9 és az egész szakma örömünnepet tartott)

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.
warr_b

Magyarba szerintem, Békési Manufakúta Single Barrel, amit kóstoltam és ízlett. Nem egy nagy durranás, de nem is rossz... Eseteleg az Irish Cask Malt még jobb.

Szerkesztette: nagir

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.
warr_b

Mint egy rossz pálinka. Csak szarabb.
Őszentsége Sobri Jóska

-pista bácsi ivott már szar pálinkát?
-igen!
-és milyen volt?
-jó!

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.
warr_b

Mint egy rossz pálinka. Csak szarabb.
Őszentsége Sobri Jóska

Magyar találmány a kerítésszaggató whisky.

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.
warr_b

Mint egy rossz pálinka. Csak szarabb.

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.
warr_b

Nem jó, de drága ( ilyen kategóriában nem éri meg ( 0.5-ös a 10000 )).
Nekem túl karcos volt.

Agárdi single maltot kóstolta valaki? Lidlben most 10e egy üveg, neten 12,5 alatt nem nagyon láttam.

Gyors kérdés Procera Gin-t ittatok már. Olvastam róla és nagyon megtetszett.

Egyébként személyes kedvencem az Elephant Gin, de a a The Duke + Mediterranean Fever Tree + narancs kombó is nagyon adja. 😊

Valamint még az Illusionist + Indian Fever Tree + rozmaring kombót is szívesen tudom ajánlani, ha valakit érdekel.
Toto21

huh, megkérik az árát 😀
nem ismertem eleddig amúgy...majd eccccer 😊

Roku gint próbálta már valaki? Ha igen, mivel?
Lúdas Solymi

Tegnap ittam:
ROKU &T YUZU TONIC WATER
FRESH GINGER / LEMON CANE / LEMON PEEL

Felejthető volt, visszamentem Hendricksre.
vpi

Azt meg nem probaltam.
Nekem a klasszik Beefeater van itthon meg most vettem melle a Roku-t, aztan azert erdekelt h ki mivel probalta eddig.

A sima tonikos verzio jeggel nem rossz szerintem, de valoban semmi extra.
Lúdas Solymi

Nekem egyik kedvenc basic (értsd budget 10e körüli) gin-em. Fever Tree mediterran tonikkal, szárított naranccsal. (Aviation is ilyen)
Hendricks-szel karöltve szerepeltek ott, de annak az ára szépen megugrott a 10e körüliről a 15e-es szintre.

Mondjuk az egyik uborkás, másik citrusos, tehát 1az1-ben nem helyettesítik egymást.

15e körüli meg már találni konkurenciákat dögivel.
Érdekességképp tudom ajánlani az Ukiyo Blossom gin-t, mintha rózsába harapnál.
Picivel feljebb meg, számomra a top1 gin: Isle of Harris.
bogec7

Gyors kérdés Procera Gin-t ittatok már. Olvastam róla és nagyon megtetszett.

Egyébként személyes kedvencem az Elephant Gin, de a a The Duke + Mediterranean Fever Tree + narancs kombó is nagyon adja. 😊

Valamint még az Illusionist + Indian Fever Tree + rozmaring kombót is szívesen tudom ajánlani, ha valakit érdekel.

Szerkesztette: Toto21

 24.hu/kulfold/2023/02/06/honvedelmi-miniszterium-repules-repulout-szijjarto-peter-koltseg/

Hogy a gecibe lehet 1 repülőúton 5 milliót elzabálni?
Amadeus von Dollárbaloldal

Egy big mac menü egy üveg 4998500 forintos borral.
Őszentsége Sobri Jóska

azért mindennek van egy határa. Pontosabban kéne, hogy legyen.
Amadeus von Dollárbaloldal

Szerintem te magad is tudod. Valamelyik haver cege szolgaltat es tulszamlaznak, mert nincs control. Vagy rendelt egy uveggel a Domaine Leroy Chambertin Grand Cru ('90)-bol. Tudjuk, hogy szeretik kozpenzen venni a luxust, szoval akarmennyire adja magat az elso pelda, inkabb a masodik fele hajlok.
undisputedly

Túlértékelt.
MC12

Sosem kostoltam, csak ragugliztam a vilag legdragabb borai keresesre es ez volt ugy 7-10 ezer dollar kozott 😀
De orulok, hogy te mar igen!
undisputedly

Kövezzenek meg a pinot noir szekta tagjai - akik még a bor-sznob szektán belül is egy különösen irritáló alfajta - de a burgundi pinot az egyik legtúlértékeltebb típus. Voltam Dijon-ban így volt szerencsém elég széles ársávban kipróbálni őket, az egyik komoly élményem volt abban, hogy valóban, földi halandó még meg tudja érteni, érezni a 10 és a 100 euró közötti borok közötti különbséget, ami tényleg jelentős, de a 100 és az 1000 euró közötti borok között már nem. Ahhoz tényleg spéci képességek kellenek meg szerencsés ízlelőbimbó-genetika kell. Na ehhez képest egyszerűen arcátlanság 10 ezer euróért adni. Mégha értem is miért teszik, de akkoris túlértékelt és punktum 😀
MC12

Eretnek leszek: számomra minden bor egy kutya. Ittam a legputribbtól olyan 150k/palackig többet, egyszerűen nem fogott meg. Érzem a különbséget közöttük, de a jó bort sem szeretem, ettől a borok köré kiépült kamu "felsőosztálybeli" meg kamu "értelmiségi" attitűdtől meg ütni tudnék. Szánalmas.

Pezsgő ugyanez, pont ugyanúgy tekintek a Hungáriára, mint a DP-re.

Egyetlen piával lehet lázba hozni, az pedig a whiskey. Minden más "keverhető".

Eretnekség 2: a pálinka a világ legcsozébb piáinak egyike.
Amadeus von Dollárbaloldal

Ez ilyen egyszerű, téged a bor meg a pezsgő nem fog meg ez tök oké. Nekem is van ilyen, a vodka - gyomorkeserü - pálinka triászt nem értem, hogy lehet meginni, egyszerűen nem szeretem az ízüket. De a likőrök ugyanez meg a calvados…vallatni tudnának vele.
MC12

Felsoroltad a három kedvenc röviditalomat. 😀
A pálinka mondjuk tipikusan olyan, hogy brutális minőségkülönbségek vannak. Sok embert ismerek akit nem tudtam rávenni, hogy megkóstolják 1-1 szerzeményem, mert ők nem szeretik. Aztán kiderült, hogy csak nem ittak még jót, mert miután megkóstolták rohadtul meg voltak lepődve, hogy ja ez ilyen?