Gasztrokultúra

hát nem tudom, a Ring tényleg jó, de a Magic bősimán veri a mangát, ami sztem is maximum közepes. Greshamben (még) nem ettem.
a legjobb hús a magicben van szerintem, bár kétségtelen, hogy a körülmények nem veszik fel a versenyt a többivel, de általában nem ott eszem meg.

burgerkedvelőknek :


 varosban.blog.hu/2010/10/15/a_legjobb_hamburger_nyomaban_a_toplista

szerk: .brk! mire gondolsz? ne tartsd meg magadnak a jó helyeket! 😊

És volt egy egész jó burger élményem is ma .Janek

hol? és mit tudott?.brk

manga cowboy
Janek

nekem nem jött be 😕 vagyis az áll, amit te is mondtál, hogy korrekt a hamburgerük, a budapesti átlag felett van ez nem kérdés, de megkockáztatom, hogy ennél már én is tudok jobbat.

átböngészem majd ha lesz időm hogy melyiket lehet esetleg emberi áron kipróbálni!tegnap megnéztem a Costest ott 30ezer/fő kb egy kellemes vacsi...yooker

A fővárosi topéttermek közül a legmegfizethetőbb az Olimpia, a Zóna és a Rosenstein. A legkreatívabb egyértelműen a Zóna Huszárral, ő az egyik legjobb itthon dolgozó magyar szakács ma.

Az ilyen Onyx/Costes szintű helyekre csak akkor éri meg betérni, ha meghívnak 😀 (Tisztelem a jó alapanyagot és a kreativitást, de egy fél minimálbért elverni egyetlen étkezésre, az már túlzás) Na meg ha kínálnak ebédmenüt, Onyxban az 5-6 rúgóból megvan, a Costesben is volt régebben, de ma már csak vacsorázni lehet náluk, délben ki se nyitnak.

Kérdés, hogy mi a komolyabb? Amikor fél pontok döntenek arról, hogy a legjobb étterem a tiéd vagy dobogós sem vagy, akkor azt vehetjük komolynak, de az biztos, hogy a top 20-ban nem lesz nagy sürgés-forgás. atapapa

nem tudom látogattotság szempontjából mennyit számít ha mondjuk 1. vagy 3. vagy a listán (mert a lényeg azért ez) , ha már szerepel valaki a top 20-ban biztos hogy jól jár ugye.. 😊

átböngészem majd ha lesz időm hogy melyiket lehet esetleg emberi áron kipróbálni!tegnap megnéztem a Costest ott 30ezer/fő kb egy kellemes vacsi...

Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát. atapapa

várhatóak komolyabb eltérések?yooker

pl. a pécsi Soós Tamásék valamelyik étterme be fog kerülni szerintem (minden bizonnyal az Enoteca Corso, a Susogó még alig egy éve nyitott újra). Ennek több oka is, az egyik, hogy Molnár B. igen jóban van a tulajdonosokkal, és elég sokat járnak ide, csak úgy is. Szerintem a DG-nél az vett le sokat, hogy a Corso alja átalakult egy fiatalabb célcsoportot megcélzó étterem/kocsma funkcióra Étkező néven. Érdekesség, hogy kaják elég jók (ugyanaz a konyha), sőt hajnali 2-ig van jó kaja.

Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát. atapapa

A G&M nagyon jó kritikákat ír, imádom az egy jelzős értékeléseket: "korrekt", "szolid", "kellemes" 😀 Ezek a legnagyobb dicséretek.Gyurma Pappa

Bizony, amikor a magyarok átvették tavaly, rögtön leszedtek 1/2 meg egy pontot szinte az összes csúcsétterem értékeléséből 😀 Az előző osztrák kiadásban volt 5 olyan étterem, ami legalább 16 pontos volt, Molnár B-ék meg kiszórtak kettőt 16 alá, elvettek egy pontot a legjobb Costes-től és hozzátették gyorsan, hogy nem az éttermek színvonala romlott, csak szigorúbbak lettek az elvárások.

Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát. atapapa

várhatóak komolyabb eltérések?yooker

Kérdés, hogy mi a komolyabb? Amikor fél pontok döntenek arról, hogy a legjobb étterem a tiéd vagy dobogós sem vagy, akkor azt vehetjük komolynak, de az biztos, hogy a top 20-ban nem lesz nagy sürgés-forgás.

Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát. atapapa

várhatóak komolyabb eltérések?

Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát. atapapa

A G&M nagyon jó kritikákat ír, imádom az egy jelzős értékeléseket: "korrekt", "szolid", "kellemes" 😀 Ezek a legnagyobb dicséretek.

Huszár csattanós pofonnal felérő választ adott a MÁK vezetőségének arra kérdésre, hogy mennyire róla szólt az a hely.
Fujit sajnálom, a Nobu teljesen kiszorítja őket japánétterem fronton.
Bár igazán a Gault & Millau értékítéletére várok, szerintem jelenleg ők nyomják a legjobb magyar étteremkritikát.

És volt egy egész jó burger élményem is ma .Janek

hol? és mit tudott?.brk

manga cowboy

a hús remek volt és a kicsit megpirított zsemle is jó volt.
jó féle sült burival +desszert +áviz 2200ft egész elfogadható ár.

Nem baszott földhöz az élmény de ha azt nézem maga a burger kb bigmac árban van csak 100x jobb

Asszony elvileg holnap az én ajánlásomra megáll az anyukám mondta-ban remélem tényleg ezt teszi

NA, azért hiába próbálkoztatok a Kistücsökkel szemben, itt is benne van a top 20-ban... 😛

 www.diningguide.hu/hirek/etterem-informacio-8772

Szerintük a top20 étterem.
És bekerült a debreceni alig egy éve nyitott IKON is!

És volt egy egész jó burger élményem is ma .Janek

hol? és mit tudott?

Lehet picit off de izgalmas kávékat ittam ma a czuczor utcában....

És volt egy egész jó burger élményem is ma .

hatalmas: 200 kalória egy tányéron 😀
 imgur.com/a/w9nHF

ha már múlt hétem ment a lángosozás akkor itt egy nagyon jó kis
desszert variáció édestestvérére a palacsintára!tök egyszerű, tök finom és alma van most bőven!
hámozott , csumázott , karikára vágott almát, sűrű
palacsintatésztában megforgatva kisütni és még forrón fahéjjas porcukorral megszórni és kész!yooker

Régóta csinálom valóban nagyon jó. Egy pár karika banánnal benne szvsz még ízletesebb!

ha már múlt hétem ment a lángosozás akkor itt egy nagyon jó kis
desszert variáció édestestvérére a palacsintára!tök egyszerű, tök finom és alma van most bőven!
hámozott , csumázott , karikára vágott almát, sűrű
palacsintatésztában megforgatva kisütni és még forrón fahéjjas porcukorral megszórni és kész!

Tegnap cimborámtól kaptam házi készítésű szürkemarha szalámit.Reggelire leteszteltem, és arra jutottam, hogy vennem kell belőle sokat, sokat.Van weblapjuk is, mert ezzel foglalkoznak, de nem linkelem be, mert nem tudom, hogy szabad-e reklámozni itt a fórumon.laccoo74

Linkeld be így:
 www.xxxxxxxxxxx.hu/xxxxxxx.xxxx.xxx

Van weblapjuk is, mert ezzel foglalkoznak, de nem linkelem be, mert nem tudom, hogy szabad-e reklámozni itt a fórumon.laccoo74

:mad:

Tegnap cimborámtól kaptam házi készítésű szürkemarha szalámit.Reggelire leteszteltem, és arra jutottam, hogy vennem kell belőle sokat, sokat.Van weblapjuk is, mert ezzel foglalkoznak, de nem linkelem be, mert nem tudom, hogy szabad-e reklámozni itt a fórumon.

Szenkjú evribádi! 😉

Hejjó, olyan pizzatészta receptet szeretnék kérni valakitől, ami már kipróbált és nem lesz olyan nagyon kemény, hanem jó omlós még ha vékony is. Ha valaki tud, ne tartsa magában. Köszönöm! 😊Bruce

még az előző fórumon Fake tett be egy nagyon jót, mi is azt használjuk csak meg kell keresnem, de asszem Schlecknek is megvankristof

Igen, megtaláltam. Ez a recept az, amit Fake linkelt és nálam is bevált. Annyi plusszal nálam, hogy jobban dagadt, ha a víz langyos volt és konyharuhát is bevizeztem, amivel letakartam az edényt.

mitől lesz omlós?

megfelelő élesztő és jó sütés 😊

Hejjó, olyan pizzatészta receptet szeretnék kérni valakitől, ami már kipróbált és nem lesz olyan nagyon kemény, hanem jó omlós még ha vékony is. Ha valaki tud, ne tartsa magában. Köszönöm! 😊Bruce

még az előző fórumon Fake tett be egy nagyon jót, mi is azt használjuk csak meg kell keresnem, de asszem Schlecknek is megvan