Gasztrokultúra

Megvettem a libacombokat (nem volt könnyű egyébként, a Hunyadi téren és környékén nem kaptam, csak a Lehelen), holnap sütöm meg Alekosz fórumtárs útmutatása alapján. Most éppen a majonézes burgonyasaláta elkészítésével bíbelődök.
Úgy izgulok, mint egy tini az első randevúja előtt. Kéretik szurkolni!
nagylaza

Na ?
VvAlekosz

Azóta nem írt, csak mondom...
Sobri Jóska

majonézes burgonyasaláta megfosatta azóta szenved
justaguess

Megvettem a libacombokat (nem volt könnyű egyébként, a Hunyadi téren és környékén nem kaptam, csak a Lehelen), holnap sütöm meg Alekosz fórumtárs útmutatása alapján. Most éppen a majonézes burgonyasaláta elkészítésével bíbelődök.
Úgy izgulok, mint egy tini az első randevúja előtt. Kéretik szurkolni!
nagylaza

Na ?
VvAlekosz

Azóta nem írt, csak mondom...

Megvettem a libacombokat (nem volt könnyű egyébként, a Hunyadi téren és környékén nem kaptam, csak a Lehelen), holnap sütöm meg Alekosz fórumtárs útmutatása alapján. Most éppen a majonézes burgonyasaláta elkészítésével bíbelődök.
Úgy izgulok, mint egy tini az első randevúja előtt. Kéretik szurkolni!
nagylaza

Na ?

Megvettem a libacombokat (nem volt könnyű egyébként, a Hunyadi téren és környékén nem kaptam, csak a Lehelen), holnap sütöm meg Alekosz fórumtárs útmutatása alapján. Most éppen a majonézes burgonyasaláta elkészítésével bíbelődök.
Úgy izgulok, mint egy tini az első randevúja előtt. Kéretik szurkolni!

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛
Sobri Jóska

A "wagyu" indonéz nyelven szemgolyót jelent, különleges eljárással az állat ondójában és friss ürülékében pácolják, majd - kellően érett állapotban - hirtelen megsütik. Elhiszem, hogy ízlett.
nagylaza

Ja, tudom, kértem is külön marhaondót pácoláshoz, de azt hitték viccelek.
Sobri Jóska

Remélem egy kis cibetmacskás kávét kortyoltál utána 😊
warr_b

Kávét sosem iszom!
Sobri Jóska

Te tudod 😊

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛
Sobri Jóska

A "wagyu" indonéz nyelven szemgolyót jelent, különleges eljárással az állat ondójában és friss ürülékében pácolják, majd - kellően érett állapotban - hirtelen megsütik. Elhiszem, hogy ízlett.
nagylaza

Ja, tudom, kértem is külön marhaondót pácoláshoz, de azt hitték viccelek.
Sobri Jóska

Remélem egy kis cibetmacskás kávét kortyoltál utána 😊
warr_b

Kávét sosem iszom!

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛
Sobri Jóska

A "wagyu" indonéz nyelven szemgolyót jelent, különleges eljárással az állat ondójában és friss ürülékében pácolják, majd - kellően érett állapotban - hirtelen megsütik. Elhiszem, hogy ízlett.
nagylaza

Ja, tudom, kértem is külön marhaondót pácoláshoz, de azt hitték viccelek.
Sobri Jóska

Remélem egy kis cibetmacskás kávét kortyoltál utána 😊

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛
Sobri Jóska

A "wagyu" indonéz nyelven szemgolyót jelent, különleges eljárással az állat ondójában és friss ürülékében pácolják, majd - kellően érett állapotban - hirtelen megsütik. Elhiszem, hogy ízlett.
nagylaza

Ja, tudom, kértem is külön marhaondót pácoláshoz, de azt hitték viccelek.

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛
Sobri Jóska

A "wagyu" indonéz nyelven szemgolyót jelent, különleges eljárással az állat ondójában és friss ürülékében pácolják, majd - kellően érett állapotban - hirtelen megsütik. Elhiszem, hogy ízlett.

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is
yooker

Azért szeretek étterembe járni, mert akkor ezt a sok mindent nem kell tudnom. Csak annyit, hogy valami finom, vagy sem.
Vasárnap a Menzán ettem wagyu-marhából burgert, fingom nincs hogy készül, de kurva jó volt. 😛

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)
VvAlekosz

Szet kell bontani a majat ovatosan ,az ereket kiszedni es ugy folia ,so bors, es az aszu,aztan osszehajtani szorosan becsomagolni es 1 nap huto! Gyonyoruen beszivja a bort...
Aztan masnap egy uvegbe tenni es azt egy tepsibe amibe kb 1/3 ig menjen viz ,aztan johet a parolas! Szeletelve talalni,igy tomeny elvezet!Tokaji zselet lehet hozza kesziteni a bor maradekbol(hus alaple,zselatin,bor,es befozni)
Lehet 2 ora is eleg neki 72 fokon ,ez fugg a maj meretetol is

 libasauto.hu/
Erről valaki valamit hallott már ?

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Ezt egy kicsit részletezd legyszi
Hogy csinálod ? (Milyen zsiradékot teszel alá lefeded fóliaba teszed a sütőbe stb.)

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀
yooker

Én a k9kyakra és a tejre esküszöm egy éjszakára aztán egy fasza nagy serpenyő liba háj és felforrósít levesz tűzről és forgat minden oldala míg el nem készül.
Aztán egy jénai hagyni kihűlni paradicsom lillahagyma paprika vaj pirítós

Szilvrszterkor meg brutsl steakezest nyomtunk! Baratom svajcban lakik alig kap rendes hust szoval berendelt egy vagon uruguayi t-bonet es ribeyet amit ahogy kell keszitettunk el...kis sparhelt kemence ovatosan ,faszen ,vajfurdo rozmaring fokhagyma ....melle borvalogatas ! Eleg jo volt mit mondjak😀
Meg masnap ebedre is sutottunk a maradekbol

A tokeletes tokaji aszus recept szerintem:
1 nappal keszites elott foliaba tenni es tokajival belocsolni,azt szepen beszivja.
Masnap kb 3 orat 72 fokon sutoben kesziteni vagy szuvidalni! Igy nem zsir lesz belole hanem szinte veszteseg nelkul az isteni libamaj😀

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila
VvAlekosz

Most látom, kösz... Ha rászánom magam, és kipróbálom, mindenképpen beszámolok majd.😊
nagylaza

Amúgy ezért kértem már bevált receptet a libához: mindenhol más hőfokot és sütési időt írnak.
nagylaza

Ez bomba biztos
Családi recept
Édesanyám minden éves karácsonyi menüje.
Meg ha van lehetőséged libamáj hízott na azt ki kell próbálni valami minőségi tokaji aszúval !(vigyázzzzz kgja 12e és 20e között mozog de az íz kombó bomba )
VvAlekosz

Tudom, hogy mennyire nem ocsó az aszús verzió (sem): éppen most készülök ajándékba venni.
nagylaza

Nem
Félreértettél a libamáj kg kerül ennyibe !

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila
VvAlekosz

Most látom, kösz... Ha rászánom magam, és kipróbálom, mindenképpen beszámolok majd.😊
nagylaza

Amúgy ezért kértem már bevált receptet a libához: mindenhol más hőfokot és sütési időt írnak.
nagylaza

Ez bomba biztos
Családi recept
Édesanyám minden éves karácsonyi menüje.
Meg ha van lehetőséged liba máj hízott na azt ki kell próbálni valami minőségi tokaji aszúval !(vigyázzzzz kgja 12e és 20e között mozog de az íz kombó bomba )
VvAlekosz

Tudom, hogy mennyire nem ocsó az aszús verzió (sem): éppen most készülök ajándékba venni.

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila
VvAlekosz

Most látom, kösz... Ha rászánom magam, és kipróbálom, mindenképpen beszámolok majd.😊
nagylaza

Amúgy ezért kértem már bevált receptet a libához: mindenhol más hőfokot és sütési időt írnak.
nagylaza

Ez bomba biztos
Családi recept
Édesanyám minden éves karácsonyi menüje.
Meg ha van lehetőséged libamáj hízott na azt ki kell próbálni valami minőségi tokaji aszúval !(vigyázzzzz kgja 12e és 20e között mozog de az íz kombó bomba )

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila
VvAlekosz

Most látom, kösz... Ha rászánom magam, és kipróbálom, mindenképpen beszámolok majd.😊
nagylaza

Amúgy ezért kértem már bevált receptet a libához: mindenhol más hőfokot és sütési időt írnak.

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila
VvAlekosz

Most látom, kösz... Ha rászánom magam, és kipróbálom, mindenképpen beszámolok majd.😊

Oks holnap kirakom ide

Recept...... Libacomb bőre bevagdosva besozva, kevés fokhagyma bedorzsolve..... Tepsibe kevés vizet ala, lefedve 15o fokon sütve..... KB. 2 órát, majd felső sütés.... azaz piritva a bőre

Voroskaposzta megszelve besozva, lila hagymával.... Kevés zsiradék ala, majd állandó keverés, kevés víz... Amikor már majdnem jó, kevés cukor, kicsit karamelizalva, amikor már érezni az illatát a cukornak egy dl vörösbor..... Vagy több a mennyiségtől függ....

Krumpli hajába főzve. Hagyma zsiradékon megsutve(apróra vágva) kockára vágott krumpli bele só ra......

Majonéz kimeverve, citrom, cukor, mustárral ízesítve.... Krumpli hajába főzve, hagyma kockára vágva, besozva, kevés ecet rá..... Kisebb kockára vágott krumpli... osszekeverve a hagyma kevés ecet. Tálba ennek állnia kell egy két órát..... Majg a ki kevert majonéz be teszel tejfel.... jól ki kevered újra, izé miatt megkostolod.... Ha jó mehet bele a krumpli amit előzőleg osszekeverve a ecetes sós hagymával...... Ennek kell egy éjszakát hűtőbe lennie....


Én majonézes krumplival szeretem legjobban
Édesre csináld de ne túl édesre eszméletlen pikantériája van a libával nálam ez a Best

Ha majonézes verziót csinálod valami jó
Chardonnay vegyél hozzá (még nem nyelted le falatot és úgy kortyolni rá valami bomba az íz hatás így)

Ha a káposztás akkor valami jó Rosé
(Ugyan úgy kortyolgatni mint fent)

Ja majonézesnél a hagyma szigorúan lila

“Tegnap a maradékfelhasználás elvei mentén csináltam magamnak vacsorát. Főztem tarhonyát, közben pörcre pirítottam némi csemegeszalonnát, bőven tettem rá hagymát, meg egy romlásnak indult, hajdan erős paprikát, lepirítottam. Közben elővettem a mélyhűtőből két karika véreshurkát, mikróban felengedtem, felkarikáztam - csak úgy nagyjából, úgyis szétesik - hozzásütöttem a hagymás alaphoz, bors, paprika, majoránna, chili, aztán tésztaszűrőben kicsorgattam és kinyomkodtam a zsírját (volt jócskán), és az egészet a serpenyőbe visszatéve jó alaposan összesütöttem a tarhonyával.
Finom volt, bár látványra kicsit némethszilárdos. Oké, nem kicsit, nagyon.
Maradt belőle. Flóra lányom az imént érdeklődött, hogy van-e itthon valami meleg kaja. "Kérsz a tegnapi véres tarhonyámból?" - kérdeztem.
Azóta kerül a családom, csak a kutyák szeretnek (és a macskák úgy-ahogy elviselnek).
Néha nem célszerű a dolgokat brutális nevükön nevezni.“
KP
ozibozi

Te jó ég Oz, wc-t nem látogattad sűrűn?
😃
#JC6

ő semmiképpen, legfeljebb az, akit idézett

“Tegnap a maradékfelhasználás elvei mentén csináltam magamnak vacsorát. Főztem tarhonyát, közben pörcre pirítottam némi csemegeszalonnát, bőven tettem rá hagymát, meg egy romlásnak indult, hajdan erős paprikát, lepirítottam. Közben elővettem a mélyhűtőből két karika véreshurkát, mikróban felengedtem, felkarikáztam - csak úgy nagyjából, úgyis szétesik - hozzásütöttem a hagymás alaphoz, bors, paprika, majoránna, chili, aztán tésztaszűrőben kicsorgattam és kinyomkodtam a zsírját (volt jócskán), és az egészet a serpenyőbe visszatéve jó alaposan összesütöttem a tarhonyával.
Finom volt, bár látványra kicsit némethszilárdos. Oké, nem kicsit, nagyon.
Maradt belőle. Flóra lányom az imént érdeklődött, hogy van-e itthon valami meleg kaja. "Kérsz a tegnapi véres tarhonyámból?" - kérdeztem.
Azóta kerül a családom, csak a kutyák szeretnek (és a macskák úgy-ahogy elviselnek).
Néha nem célszerű a dolgokat brutális nevükön nevezni.“
KP
ozibozi

Te jó ég Oz, wc-t nem látogattad sűrűn?
😃

“Tegnap a maradékfelhasználás elvei mentén csináltam magamnak vacsorát. Főztem tarhonyát, közben pörcre pirítottam némi csemegeszalonnát, bőven tettem rá hagymát, meg egy romlásnak indult, hajdan erős paprikát, lepirítottam. Közben elővettem a mélyhűtőből két karika véreshurkát, mikróban felengedtem, felkarikáztam - csak úgy nagyjából, úgyis szétesik - hozzásütöttem a hagymás alaphoz, bors, paprika, majoránna, chili, aztán tésztaszűrőben kicsorgattam és kinyomkodtam a zsírját (volt jócskán), és az egészet a serpenyőbe visszatéve jó alaposan összesütöttem a tarhonyával.
Finom volt, bár látványra kicsit némethszilárdos. Oké, nem kicsit, nagyon.
Maradt belőle. Flóra lányom az imént érdeklődött, hogy van-e itthon valami meleg kaja. "Kérsz a tegnapi véres tarhonyámból?" - kérdeztem.
Azóta kerül a családom, csak a kutyák szeretnek (és a macskák úgy-ahogy elviselnek).
Néha nem célszerű a dolgokat brutális nevükön nevezni.“
KP
ozibozi

🤣
Egyszer kipróbálom, mert imádok új dolgokat kóstolni...
U.i.:
Rántott hurkát ettél már?