Gasztrokultúra

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀
Bébé

gyrosos..ne már! 😊 mondjuk a királyok útján lévő a 3. kerületben ami nekem maradandóbb emlék...elég autentikus !
ázsiaiból a Taiwan vagy nálam top kedvenc a Spicy Fish ha igazán extrákat és finomat szeretnél...Kőbányán a kínai lerakatok közepén ! nagyon fasza hely!

Eltöltünk pár napot Pesten. Várost nézünk meg hasonlók.
Tudtok ajánlani pár kajáldát, éttermet. (Olasz, gyros, thai-inidia-kínai (utóbbi 3at még nem próbáltam 😀 )

Plusz ha az általános nevezetességeken kívül van valami fasza must-see, akkor olyat is ajánlhattok. 😀 Köszönöm szépen. 😀

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀
Toca

Na megcsináltam tegnap próbaképp hamburgerek mellé.
Baromi jól sikerült és nagyon egyszerű a dolog, tudom ajánlani mindenkinek, mert nagyon feldobja a húsokat!

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀
Toca

Na én most úgy döntöttem megpróbálom. Nem tűnik nagyon nehéznek, remélem nem fogom elrontani 😊

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊
Klaci79

Én egyszer csinaltam Street Kitchenest. Mondjuk elbasztam picit 😀

Hagymalekvárt csinált már valaki? Jön a grill szezon és nekem úgy tűnik nagyon jól fekszik a húsokhoz. Kicsit fel akarom dobni a hamburgeremet 😊

 www.youtube.com/watch?v=e0OEmrHzJjk
Amadeus

aktuális! pont most szülinapomra akarjuk életemben 1. elkészíteni😊

 hvg.hu/elet/20210326_Bocuse_dOr_verseny_tema_2021_szakacsverseny_veres_istvan_sef_szell_tamas

Ez vicces.

 www.youtube.com/watch?v=e0OEmrHzJjk

A 80 kg-ot nem baj ha kicsit mérsékeled, ízlés szerint. 😊
ozibozi

De a 8-10 adag legalább meglesz.

A 80 kg-ot nem baj ha kicsit mérsékeled, ízlés szerint. 😊

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)
Klaci79

Milyen lett a végeredmény? Milyen halak kerültek bele? Szegedi, vagy bajai?
kristóf17

Nagyon finom, de kevés 😀
Nos, olyan 1,5 kg ment az alaplépe. Szürkeharcsa fej, amur farok és busa törzs. 8-10 adagot szerettem volna. Még egy 80 kg harcsa filé még belemegy, de az nyilván csak evés előtt.
Igazából ez a passzírozós verzió volt, azt hiszem ez a szegedi féle, mert a bajai ahol hagyják a szálkát, ilyesmit leülepedni az aljára. Viszont ez a passzírozás nem könnyű móka, de kis rutin és szerintem kibírható. Csak érdemes lett volna még egy 30-40 percet főzni, hogy a hús jobban szétessen.

Az nem az elkészítés módja? 😊

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)
Klaci79

Milyen lett a végeredmény? Milyen halak kerültek bele? Szegedi, vagy bajai?

Na ma rászántam magam életem első halászlevére...eddig mindig volt "otthoni", így nem foglalkoztam a főzéssel ilyenkor, bár szeretek (csak tudni is kéne 😊)

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

A bonyhádi gyárban kicsit megállt az idő, kb a 80-as évek óta változatlan technológiával készülnek a zománcozott edények.

Persze nézhetjük úgy is, hogy extrém innovatív cég: már akkor indukciós-kompatibilis edényeket gyártottak, amikor még nem is volt indukciós tűzhely. 😊
Jan

nézd: ami működik, azt nem kell megjavítani

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

A bonyhádi gyárban kicsit megállt az idő, kb a 80-as évek óta változatlan technológiával készülnek a zománcozott edények.

Persze nézhetjük úgy is, hogy extrém innovatív cég: már akkor indukciós-kompatibilis edényeket gyártottak, amikor még nem is volt indukciós tűzhely. 😊

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

Létezik indukciós főzőlapon is használható kotyogós, nekem olyan van.
empty taxi

tudom. de nem volt szívem kidobni a kávéfőzőt, ami évekig elkísért. még ma is abban készül az üzemanyag.

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

Létezik indukciós főzőlapon is használható kotyogós, nekem olyan van.

Kicsit off.

Tűzhelyekben otthon vagytok? 😀
Gázos nem megoldható.
Maradt a sima vagy indukciós. (Ami mindkettőt tud, félek, hogy egyiket se fogja tudni. 😀 )
Alig van edényem úgyhogy az nem igazán szempont, hogy a régieket el kell dobni.

Electrolux felé hajlok:
Sima
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-ekc52950ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-1238837.html?fbclid=IwAR0xAYARTP5j7qTTgSk6K1IEep_jvVkjaYTFimboWLGsJniDBEiaCEQH-L0#specifik_C3_A1ci_C3_B3

Indukciós
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-eki54970ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-indukci%C3%B3s-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-teleszk%C3%B3pos-s%C3%BCt%C5%91s%C3%ADn-katalitikus-airfry-1319476.html

Megéri a felárat az indukciós? (Családban nincs tapasztalat.)
Hajlok felé, de az 80-100 eFt az nem kevés. 😀 Főleg, ha 5 év múlva meghal.
Bébé

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

plusz ha nem vagy mesterszakács, akár ikeában vannak szarért hugyért komplett indukciós kompatibilis edény stb szettek.

és konkrétan egyáltalán nem ég oda főzőlapra ami kifut, legalábbis nekem még nem sikerült x év alatt odaégetnem semmit
briareos

amúgy igen, Ikea 365 a barátod, és nekünk is csak az esetlegesen elszámolt mennyiségű főzővíz (meg a nem felügyelt leves, haha) folyt ki, mondjuk főzés közben feltörölni, hogy ne égjen rá az edény a lapra, na azt nem egyszerű, de megoldható.

és konkrétan egyáltalán nem ég oda főzőlapra ami kifut, legalábbis nekem még nem sikerült x év alatt odaégetnem semmit
briareos

jah a takarítását imádom én is, kb csak letörlöd az üveget és csoki

Kicsit off.

Tűzhelyekben otthon vagytok? 😀
Gázos nem megoldható.
Maradt a sima vagy indukciós. (Ami mindkettőt tud, félek, hogy egyiket se fogja tudni. 😀 )
Alig van edényem úgyhogy az nem igazán szempont, hogy a régieket el kell dobni.

Electrolux felé hajlok:
Sima
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-ekc52950ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-1238837.html?fbclid=IwAR0xAYARTP5j7qTTgSk6K1IEep_jvVkjaYTFimboWLGsJniDBEiaCEQH-L0#specifik_C3_A1ci_C3_B3

Indukciós
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-eki54970ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-indukci%C3%B3s-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-teleszk%C3%B3pos-s%C3%BCt%C5%91s%C3%ADn-katalitikus-airfry-1319476.html

Megéri a felárat az indukciós? (Családban nincs tapasztalat.)
Hajlok felé, de az 80-100 eFt az nem kevés. 😀 Főleg, ha 5 év múlva meghal.
Bébé

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.
slowmotion

plusz ha nem vagy mesterszakács, akár ikeában vannak szarért hugyért komplett indukciós kompatibilis edény stb szettek.

és konkrétan egyáltalán nem ég oda főzőlapra ami kifut, legalábbis nekem még nem sikerült x év alatt odaégetnem semmit

Kicsit off.

Tűzhelyekben otthon vagytok? 😀
Gázos nem megoldható.
Maradt a sima vagy indukciós. (Ami mindkettőt tud, félek, hogy egyiket se fogja tudni. 😀 )
Alig van edényem úgyhogy az nem igazán szempont, hogy a régieket el kell dobni.

Electrolux felé hajlok:
Sima
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-ekc52950ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-1238837.html?fbclid=IwAR0xAYARTP5j7qTTgSk6K1IEep_jvVkjaYTFimboWLGsJniDBEiaCEQH-L0#specifik_C3_A1ci_C3_B3

Indukciós
https://www.mediamarkt.hu/hu/product/_electrolux-eki54970ox-plussteam-ker%C3%A1mialapos-indukci%C3%B3s-t%C5%B1zhely-g%C5%91zfunkci%C3%B3val-teleszk%C3%B3pos-s%C3%BCt%C5%91s%C3%ADn-katalitikus-airfry-1319476.html

Megéri a felárat az indukciós? (Családban nincs tapasztalat.)
Hajlok felé, de az 80-100 eFt az nem kevés. 😀 Főleg, ha 5 év múlva meghal.
Bébé

áramszünetnél mindkettő megmakkan, úgyhogy mindegy 😊

indukciós, pro:
- gyorsabb és pontosabb szabályozhatóság
- kevésbé melegszik át talán a kerámialap, mert indukcióval melegít, így a főzőlap csak visszamelegszik az edénytől, és nem saját maga melegszik fel (és így kevésbé is ég talán oda a cucc a főzőlapra, ha kifolyik)

kontra:
- magasabb bekerülési költség
- magasabb rejtett költségek (nézzétek meg az edényeiteket, hogy mi az, amit elvisz az indukció, mi kell a napi életvitelhez, és mi az, amit emiatt esetleg be kell szerezni. ez amúgy kiváltható adapterrel, csak ott van nem kis hatásfok-veszteség, meg a használatához is hozzá kell szokni stb.)

mi anno indukciósat vettünk (hét és fél éve), azóta jól működik, csak rengeteg olyan edény volt, amit sajnos nem tudtunk ezen használni - Tefal serpenyők, olasz szelepes-fedős serpenyő, kotyogós kávéfőző 😊 - na ez elég érzékenyen érintett. azóta mondjuk vettünk adaptert.
viszont az indukciós kiválóan viszi ezeket a bonyhádi vagy milyen zománcozott edényeket, amiket minden boltban lehet kapni, na ez nagy szerencse.

media kurvadrága és a garanciát sztem eleve nem velük intézed hanem az elektroluxal
 www.arukereso.hu/tuzhely-c3169/electrolux/eki54970ox-p560007552/

amúgy az nem merült fel h külön legyen a sütő és a főzőlap?
vagy mindenképp ez a hagyományos tűzhely kell?
Negritis

Nem igazán megoldható. Az sokkal többe kerülne, ha nekiállnék az egész konyhát felújítatni meg minden. Plusz a mostaninak a sütő része már teljesen kakukk. Szóval így egyben lenne számomra jó.
Bébé

Én hagyományost vettem, anyámék indukciósat. Ma már én is indukciósat vennék.

Remélem segítettem 😊

media kurvadrága és a garanciát sztem eleve nem velük intézed hanem az elektroluxal
 www.arukereso.hu/tuzhely-c3169/electrolux/eki54970ox-p560007552/

amúgy az nem merült fel h külön legyen a sütő és a főzőlap?
vagy mindenképp ez a hagyományos tűzhely kell?
Negritis

Nem igazán megoldható. Az sokkal többe kerülne, ha nekiállnék az egész konyhát felújítatni meg minden. Plusz a mostaninak a sütő része már teljesen kakukk. Szóval így egyben lenne számomra jó.